Gastritis je ena najpogostejših bolezni; odkrijejo ga pri dveh od treh ljudi.
Kronični gastritis lahko povzroči zaplete, kot so želodčne razjede ali celo rak. Zato je bolniku s takšno boleznijo priporočljivo vzdrževati normalno prebavo in slediti posebni prehrani, zlasti med poslabšanji.
Splošne informacije o gastritisu
Gastritis je patologija, ki se kaže v vnetju želodčne sluznice. Njegov pojav je najpogosteje posledica slabe prehrane, pogostega stresa in oslabljene imunosti. Če se ta patologija ne zdravi, preide v kronično fazo, nato pa v želodčno razjedo in druge zaplete.
Glavni simptomi gastritisa so:
- glavobol (če se kislost poveča);
- pogosti in hudi napadi zgage;
- pretežak želodec po obroku;
- dolgočasna bolečina v predelu trebuha;
- zmanjšana imuniteta.
Katera posebna živila je dovoljeno jesti, je neposredno odvisno od stopnje kislosti bolnika. Zadevna bolezen se pojavi z visoko in nizko kislostjo.
Dieta z nizko kislostjo
Zdravniki bolnikom z nizko kislostjo svetujejo, naj hrano jedo vsaj 4-krat na dan.
V prehrani takih ljudi morajo biti prisotna naslednja živila:
- limonin sok ali razredčena citronska kislina;
- cimet, namizna sol v majhni količini;
- testenine iz trde pšenice;
- jajca, samo ne ocvrta;
- ribe;
- mlečni izdelki;
- kuhano meso;
- živalsko olje z nizko vsebnostjo maščob;
- oljčno ali sončnično olje;
- kuhana ali parjena zelenjava;
- kuhano ali pečeno sadje;
- čaj ali kava z dodatkom mleka.
Voda z majhno količino naravnega medu, ki se pije zjutraj na tešče, zelo pomaga. Vsakdo, ki trpi za gastritisom, mora iz prehrane izključiti mastno, ocvrto in prekajeno hrano. Ljudje z nizko kislostjo tudi ne smejo uživati stročnic, krompirja, zelja, redkvice, riža, gaziranih in alkoholnih pijač.
Prehrana pri povišani ravni kislosti
Morate jesti malo po malo in vsake tri ure. Jejte samo toplo hrano, brez motenj in temeljito žvečite.
Dovoljeni izdelki vključujejo:
- vse, kar je kuhano ali kuhano na pari;
- dietne možnosti za predelano meso;
- piščančje ali puranje meso brez kože;
- kava z mlekom.
Pozor! Da bi se izognili napadom zgage, lahko zjutraj popijete kozarec vode z žličko sode.
Izdelki, prepovedani pri tej obliki gastritisa, vključujejo:
- trdi sir;
- sveže, zlasti vroče pecivo;
- salo;
- mastne ribe;
- torte z bogatimi kremami.
Konzervacije in marinade so prepovedane za vse bolnike s to boleznijo. Ne uživajte listnatega testa, prav tako je priporočljivo izključiti grozdje iz prehrane, saj bo povzročilo napihnjenost in prebavne težave.
Splošna prehranska priporočila
Obstaja več priporočil nutricionistov, ki bodo pomagali ohraniti normalno prebavo med gastritisom:
- Hrana ne sme biti soljena. Bolje je uporabljati sol v minimalnih količinah. Prav tako je treba vsem jedem dodati sveža zelišča.
- Upoštevati je treba pravilno prehrano ne le med poslabšanjem, ampak tudi v obdobju remisije.
- Meso in ribe v prehrani pete mize je treba zaužiti v sesekljani obliki (kotleti, mesne kroglice). Meso je treba ločiti od kosti, kit in sklepov.
- Pri gastritisu nutricionisti priporočajo pitje veliko vode. To mora biti čista alkalna voda brez plina.
- Mora biti na dnevnem jedilniku juh. Posebej uporabne so različne pire juhe in pire prve jedi.