Pravilna prehrana pri pankreatitisu je najpomembnejši terapevtski dejavnik. To je posledica dejstva, da nekatera živila močno obremenijo prebavne funkcije trebušne slinavke, nekatera pa, nasprotno, varčujejo. Zato morate natančno vedeti, kaj lahko jeste s pankreatitisom in česa ne.
Dieta za pankreatitis
Drugih načinov zdravljenja trebušne slinavke trebušne slinavke še ni. Zato je prehrana najpomembnejša. Če veste, kaj lahko jeste in kaj ne, je povsem enostavno razviti približen meni, normalizirati prebavo in biti nenehno zdrav.
Hkrati zdravniki svetujejo dodajanje dodatnih encimov pravilni prehrani. Ta zdravila lahko olajšajo prebavo hrane in zmanjšajo tudi stres.
Prehrana pri pankreatitisu in približni meni se razlikujeta glede na stadij bolezni. Med kroničnim pankreatitisom ločimo fazo remisije in stopnjo poslabšanja bolezni.
Hkrati imajo poslabšanje tudi določena obdobja, v katerih je zelo pomembno upoštevati potrebno prehrano. Po drugi strani padiete so razdeljene glede na naslednje značilnosti:
- Prehrana v subakutnem stanju poslabšanja pankreatitisa;
- Prehrana v akutnem stanju;
- Prehrana v fazi remisije pankreatitisa;
- Prehrana v začetnih fazah rehabilitacije.
Prehrana in prehrana s poslabšanjem pankreatitisa
Najprej je treba zagotoviti absolutni počitek trebušne slinavke, da se čim bolj zmanjša sinteza prebavnih encimov: amilaze, lipaze in nekaterih drugih. Ker so prezgodaj aktivirani encimi tisti, ki povzročajo uničenje sluznice trebušne slinavke in vnetje.
Prehrana in prehrana v začetni fazi poslabšanja
Na splošno bolnik trenutno nima časa za hrano. To je pravilno, saj zdravniki priporočajo, da se popolnoma vzdržite uživanja kakršne koli hrane. Pijete lahko samo toplomineralna ali kuhana voda, v majhnih požirkih, približno 2 litra na dan. Običajno je ta toga dieta predpisana več dni.
Prehrana in prehrana v akutni fazi pankreatitisa
Kadar je poslabšanje hudo in je bolnik hospitaliziran, se obrok pitja ohrani dlje časa. V tem času je bolniku predpisano hranjenje s črevesno cevko ali vbrizgavanje hranilnih snovi v kri.
Dieta v subakutni fazi pankreatitisa
Če se po nekaj dneh, po pojavu sindroma bolečine, pojavijo prvi znaki bližajočega se zdravstvenega stanja, pacient sme začeti jesti.
Glavne zahteve za hrano v subakutni fazi:
- Hrana ne sme biti hladna ali vroča, samo topla;
- Hrana mora biti polgosta ali včasih tekoča;
- Hrano je treba jemati zelo pogosto, dobesedno enkrat na 3 ure, v majhnih delih;
- Kuhana hrana mora biti brez maščob, beljakovin mora biti čim manj.
Prehrana med trebušno slinavko trebušne slinavke mora vključevati korenček ali pire krompir v vodi homogene sestave, poltekoča žita v vodi, narejena brez olja, pa tudi kompote in žele. Najmanjša količina sladkorja in soli. Za žele je prepovedano uporabljati kisle jagode (brusnice, brusnice). Kompote iz suhega sadja uporabljamo kot pijačo ves dan. Priporočljivo je uporabljati šipkovo juho.
Vsebnost kalorij v tej hranine več kot 600-1100 kalorij. . . To pacientu zadostuje. Ker je najpomembneje drastično zmanjšati sintezo lastnih prebavnih encimov in trebušni slinavki zagotoviti duševni mir.
Zdravljenje z zdravili poteka le pod nadzorom zdravnika. Glavna naloga zdravljenja je aktivirati izločanje sokov iz trebušne slinavke, odstraniti vnetja in edeme ter zmanjšati sintezo encimov za prebavo hrane. Zato je nujno uporaba drog!
Dieta za zgodnjo rehabilitacijo
Sčasoma se po približno enem tednu prehrana nekoliko razširi. Kaj lahko jesteod 8-12 dni po poslabšanju pankreatitisa?
Pacientu je dovoljeno uživati vse nove vrste hrane. Odlični so sveži mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob: naravni jogurt, skuta. Lahko uporabite pari mesni kotlet ali parno omleto.
Za zajtrk kašo v vodi z majhno količino mleka. Žita morajo biti mleta, povsem dobro je jesti poldebel želej iz ovsenih kosmičev, različne pire krompirje iz dovoljene vrste zelenjave: bučke, korenje, krompir. Zelje je prepovedano jesti, saj je težko prebavljivo.
Meso v meniju je možno le lahko prebavljivo:puran, piščanec, tele, zajec. . . Naribani moussi ali žele iz nekislega sadja, zelenjavne juhe so dokaj dobri. Priporočljivo je piti veliko vode, kompote iz suhega sadja, decoction šipka. Od pekovskih izdelkov so dovoljeni trdi piškoti in posušen kruh.
Strogo so prepovedane začimbe, alkohol, kisla, soljena, ocvrta, mastna hrana, pecivo, sladkarije, stročnice.
Pacient je še vedno pod nadzorom zdravnika in mora jemati posebna zdravila. Naloga prehrane in celotnega zdravljenja je še vedno v največji omejitvi aktivnega sodelovanja v prebavnem procesu trebušne slinavke, zmanjševanju vnetnih manifestacij, najhitrejšem celjenju in obnavljanju njenih tkiv.
Prehrana v fazi rehabilitacije pankreatitisa
Če se bolniku povrne delovna sposobnost, izboljša zdravstveno stanje in opazi klinično okrevanje, potem sčasoma bolezen preide v remisijo.
Toda na morfološki ravni naravno ostanejo napake trebušne slinavke: oskrba s krvjo se zmanjša,tvorba lastnih encimov je oslabljenase nekatera področja sklerozirajo in preoblikujejo v brazgotine vezivnega tkiva, pri nekaterih bolnikih pa se zmanjša tudi tvorba inzulina.
Kakršne koli bolezni trebušne slinavke in predvsem kronični pankreatitis vplivajo na splošno zdravje telesa:
- Zmanjša se telesna teža, trpi splošno telesno stanje bolnika, koža postane mlahava in suha, mišice atrofirajo, lasje izpadajo in se redčijo, na obrazu se pojavijo zgodnje gube, razvijejo se obsežne parodontalne bolezni in karies, pojavijo se krhki nohti.
- Diabetes mellitus se lahko pojavi zaradi pomanjkanja proizvodnje lastnega insulina za prebavo glukoze.
- Trebušna slinavka vpliva na živčni sistem, kar vodi do utrujenosti, razdražljivosti, zmanjšanega mišljenja in spomina, čustvenih okvar.
To pomeni, da je država "zbogom mladost",splošna izguba zdravja, prijateljstvo s kroničnimi boleznimi mnogih organov. Če se ne držite dietnega menija in še naprej, to je skoraj vse življenje, potem se lahko precej hitro starate, pobirate bolezni.
Lahko se celo pojavi onkološki tumor trebušne slinavke. To se ne bo zgodilo takoj, človek bo lahko živel nekaj desetletij, a malo verjetno je, da bo to delovalo do starosti.
Zato bomo nadalje preučili dietni meni v fazi remisije. Katero hrano lahko uživa bolnik s kroničnim pankreatitisom in katera je prepovedana.
Prehrana v remisiji
Juhe za kronični pankreatitis so najbolj uporabna jed za trebušno slinavko. Morajo biti na vodi, piščančja juha z malo maščobeali zelenjavna juha. Uporabite lahko druge vrste mesa, vendar vedno lahko prebavljive: teletina, zajec, puran.
Juhe je priporočljivo polniti z žiti (z izjemo prosa) in zelenjavo. Super, ko se zaljubite v pretlačene juhe z naribanim mesom in zelenjavo. Pripravljeni so zelo preprosto - v nekaj sekundah z mešalnikom! Ni veliko ljudi všeč, vendar encimi trebušne slinavke olajšajo prebavo dohodne hrane.
Drugi tečaji - lahko jeste kot običajno: ribe ali meso z zelenjavo. Najpomembneje je, kako je vsa hrana pripravljena! Prepovedane so prekajene, ocvrte, zelo začinjene in pikantne ribe ali meso. Za prilogo je najbolje uporabiti dušeno zelenjavo:krompir z zeljem in korenčkom, buča, bučke. . .
Za večerjo ali zajtrk so primerna žita (iz ovsenih kosmičev na mleku, polovico vode, zdrobljenega riža ali ajde), jogurta z nizko vsebnostjo maščob, kefirja, skute. Mleko ni zaželeno uživati, pogosto povzroči motnje v delovanju želodca tudi pri odraslih. Večkrat na teden lahko pojeste po eno jajce, iz katerega naredite parjeno omleto (po potrebi odstranite rumenjak) ali mehko kuhano.
Pijače: namizne alkalne negazirane mineralne vode, šibek črni ali zeleni čaj, šipkova juha, kompoti iz suhega sadja. Za sladkost lahko dodate med. Odlične so tudi kisele iz nekislega sadja in jagodičja, ki na splošno niso toliko pijača kot hrana.
Za pekovske izdelke je najbolje izbrati kruh iz polnozrnatih zrn, opečen v opekaču kruha. Čaj lahko pijete z neprijetnimi piškoti ali piškoti.
Od sladkarij lahko izbirate med bolniki s pankreatitisompečena jabolka, suho sadje, med, sladko sadje (banane, melone, breskve in marelice, hruške in jabolka, borovnice, jagode, maline). Jagode in sadje lahko jeste le v majhnih količinah.
Zelenjava - Prednost je treba dati dušeni ali parjeni zelenjavi. Ne smejo se jesti surove ali v obliki solat. Torej jih je težje prebaviti v želodcu. Zelo koristne so bučke, kakršno koli zelje, buča in korenje. Ne uporabljajte redkvic, redkvic, česna, čebule in zelene čebule.
Prepovedana hrana za bolezni trebušne slinavke
Prvi tečaji - gobova ali grahova juha, bogate mesne juhe, hladna okroška, borš in zeljna juha.
Drugi tečaji - prepovedana je samo možnost kuhanja:vse vrste ocvrtih jedi. . .
Pijače - soda, kava, močan čaj. Seveda - alkohol.
Kislo jagodičevje in sadje, gobe, zelenjava, kot so redkev, rutabage, redkev - negativno vplivajo na stanje trebušne slinavke.
Ljubitelji kečapa, vročih začimb, vložene in nasoljene zelenjave, začimb, prekajenega mesa, zaseke, morate te izdelke zmanjšati na minimum ali jih popolnoma odstraniti iz njihovega menija.
Hrana, ki je kontraindicirana pri pankreatitisu
Vse sladkarije, izdelki iz moke in sladkarije morajo biti popolnoma izključeni iz jedilnika.
Izključiti morate tudi vso hitro prehrano: klobase, narezki, konzervirana hrana, klobase, majoneza, gotovi kečapi, polizdelki, glazirana skuta. Vsebujejo različne gensko spremenjene dodatke, mononatrijev glutamat, transmaščobe in številna druga prehranska dopolnila.
Prehrana med pankreatitisom je močan zdravilni dejavnik, ki to omogočazmanjšati obremenitev trebušne slinavke. . . Če poznamo seznam izdelkov, ki jih bolniki s pankreatitisom lahko uživajo, je zelo enostavno organizirati vzorčni meni za en teden.
Vsem, ki imajo določene težave s trebušno slinavko, priporočamo, da so čim bolj pozorni na svojo prehrano. Hrano pravilno pripravite in jejte samo zdravo hrano. To je povsem dovolj, da sčasoma obnovite trebušno slinavko in z njo boste prejeli izgubljeno zdravje.
Ista priporočila veljajo za vse mlade in zdrave ljudi. Živimo v precej težkem času. Denarnih apetitov proizvajalcev živil nikakor ni mogoče ustaviti. V takih razmerah je ohranjanje zdravja vas in vaših najdražjih le na vaših ramenih.
Dieta za kronični pankreatitis jeglavno zdravljenje, ki ga ni mogoče nadomestiti z nobenim farmakološkim zdravilom, saj lahko le upoštevanje pravilne prehrane čim bolj razbremeni trebušno slinavko.