Beseda dieta se običajno povezuje z uvajanjem neokusnih in enoličnih jedi v jedilnik, ki spodbujajo hujšanje, vendar ne izboljšujejo kakovosti življenja. Nenavadna ketogena dieta razbija vse predstave o dietah, ki temeljijo na ravnovesju vnosa ogljikovih hidratov in beljakovin, ter predlaga hujšanje z vključitvijo mastne hrane v prehrano.
Kako deluje dieta
Bistvo diete: zmanjšati porabo beljakovin in ogljikovih hidratov ter začeti proces ketoze v telesu - aktivno izgorevanje maščob.
Kako se to zgodi?
Glavni vir energije za osebo so ogljikovi hidrati, v njihovi odsotnosti pa je telo prisiljeno "preklopiti" na alternativno shemo pridobivanja energije, t. j. uporabite maščobe, ki se »mrtva teža« usedejo na telo. Pojavi se proces razdelitve maščob v ketonska telesa, ki jih telo uporablja za zagotavljanje lastne vitalne aktivnosti, zaradi česar "odvečne" maščobe odidejo same.
Preprosto povedano, ketogena dieta za hujšanje vam omogoča, da pretentate možgane, da verjamejo, da telo strada in potrebuje dodatno energijo. Zato so na jedilniku mastne jedi, ki jih prej niso priporočali v nobeni dieti: mastni siri, umešana jajca s slanino, okusni zrezki itd.
Pravila prehrane
Ketogena dieta ima svoja pravila, neupoštevanje katerih ogroža motnje v telesu in dodatno povečanje telesne mase.
Pravila ketogene diete:
- Trajanje - 6 dni.
- Prve tri dni so lačni (hrana je popolnoma izključena, dovoljena je le voda). Ta pristop očisti telo, hkrati pa ga pripravi na intenzivno hujšanje. V tem času je priporočljivo ostati doma in več spati, ker. absolutna zavrnitev hrane lahko povzroči letargijo in šibkost.
- Preostale tri dni - hrano se začne vnašati v prehrano v majhnih porcijah, ob upoštevanju določene sheme: 4 deli so maščobe in 1 del je razdeljen na ogljikove hidrate in beljakovine.
- Viri ogljikovih hidratov naj bodo živila, bogata z vlakninami (na primer zelenjava ali zelenjava).
- Ne morete jesti testenin, medu, peciva, kruha, žitaric, suhega sadja, krompirja, sadja, sladkorja, pese in katere koli hrane brez maščob.
- Priporočljivo je, da v jedilnik vključite: meso (rdeče meso, slanina, mast), mastne mlečne in mlečne izdelke, gobe, ribe, jajca, mastne sire, olja.
Priporočljivo je, da velikost porcij omejite na majhne velikosti (ne za napolnitev, ampak zgolj za potešitev lakote), medtem ko je treba vodo zaužiti v dovolj velikih količinah.
Kako narediti dieto
Ketogena dieta ponuja ogromen izbor izdelkov za uporabo, pri katerih izbira jedilnika ni težavna.
vzorčni meni
Možnosti zajtrka:
- Lavaš s sirom in šunko ter čaj z mlekom.
- Kava s smetano, umešana jajca in slanino.
- Sendvič z maslom in 2 piščančja jajca.
Druge možnosti zajtrka:
- Skuta s kislo smetano.
- Paradižnikova solata z majonezo in 1 kuhano klobaso.
- Zelenjavna solata, obložena z rastlinskim oljem, z dodatkom pečenega mesa.
Možnosti kosila:
- Šči s kislo smetano, svinjskim zrezkom in solato iz rastlinskega olja.
- Juha s ocvrtimi mesnimi kroglicami, ocvrtimi kotleti iz mletega mesa, zelenjavo na žaru.
- Mastna ribja juha, pečena tuna in zelenjavna solata z majonezo.
Popoldanske možnosti:
- Kava z mlekom, toast z maslom.
- Skuta s kislo smetano.
- Čaj z mlekom in koščkom temne čokolade.
Možnosti večerje:
- Omleta iz prsi, sveže kumare, kruh.
- Kuhane ribe z nizko vsebnostjo maščob, kuhani šparglji z rastlinskim oljem.
- Paradižnikova solata z rastlinskim oljem, piščančja prsa, smetanov čaj.
Med glavnimi obroki so sprejemljivi prigrizki s fermentiranimi mlečnimi izdelki (ryazhenka, jogurt, kefir).
Prednosti in slabosti
Ketogena dieta daje velik učinek na hujšanje, medtem ko ji je lažje slediti kot druge diete, ker. v prehrani zaradi raznolikosti dovoljenih živil praktično ni omejitev.
Opazovanja so pokazala najmanj stranskih učinkov pri uporabi tega načina prehranjevanja: včasih se lahko pojavijo le motnje v prebavilih, ki jih je enostavno odpraviti z dodajanjem živil z grobimi vlakninami (solata, zelenjava) v prehrano.
Obstajajo številne kontraindikacije, pri katerih je takšna prehrana nesprejemljiva: ateroskleroza, kakršna koli odstopanja v delovanju ledvic in jeter ter težave s srcem. Zato je treba dieto uporabljati le s soglasjem zdravnika.